乙(yǐ)酸丙酯又名“乙(yǐ)酸正丙酯”、“醋酸(suān)丙酯”,天然存在(zài)于草莓、香蕉和(hé)番茄中。可以通(tōng)過乙酸與(yǔ)1-丙醇(chún)經酯化(huà)反應得(dé)到的産物(wù),具有酯的典型性質(zhì)。常溫下爲無色(sè)透明液體,與乙(yǐ)醇、乙醚互溶,有(yǒu)特殊(shū)的(de)水果香(xiāng)味。
正丙(bǐng)酯(zhǐ)大量(liàng)用作(zuò)塗料(liào)、油墨、硝基噴漆、清漆(qī)及各種樹脂(zhī)的(de)優良溶劑(jì),還應(yīng)用于香精香料(liào)行業(yè)。