乙酸乙酯又(yòu)稱醋酸乙(yǐ)酯。純(chún)淨的(de)乙酸乙酯(zhǐ)是無色透明有(yǒu)芳香(xiāng)氣(qì)味的液(yè)體，是一種用途廣泛的精(jīng)細化工産品(pǐn)，具(jù)有優(yōu)異的(de)溶解性、快(kuài)幹性，用途廣泛(fàn)，是一種(zhǒng)非常(cháng)重(zhòng)要的有機化工(gōng)原料和極好的(de)工業溶劑，被廣(guǎng)泛用于醋酸纖(xiān)維、乙基(jī)纖維(wéi)、氯(lǜ)化橡膠、乙(yǐ)烯樹(shù)脂、乙酸(suān)纖維樹酯、合(hé)成橡(xiàng)膠、塗(tú)料及油漆(qī)等的(de)生産過程(chéng)中。其(qí)主要(yào)用途有：作爲工(gōng)業溶劑，用(yòng)于塗料(liào)、粘合劑(jì)、乙基纖維(wéi)素、人(rén)造革(gé)、油氈(zhān)着色(sè)劑、人(rén)造纖維等(děng)産品中(zhōng)；作爲粘合劑(jì)，用于(yú)印刷(shuā)油墨、人(rén)造(zào)珍珠的生(shēng)産；作爲提(tí)取劑，用于醫藥(yào)、有機酸等産品(pǐn)的生産；作爲香(xiāng)料原(yuán)料(liào)，用(yòng)于菠(bō)蘿、香蕉、草莓(méi)等水果香精和威(wēi)士忌、奶油(yóu)等香(xiāng)料的(de)主要原料(liào)。我們所說(shuō)的陳(chén)酒很(hěn)好喝，就是(shì)因爲酒中(zhōng)含有(yǒu)乙酸(suān)乙酯。乙酸(suān)乙酯具有(yǒu)果香味。因爲(wèi)酒中含(hán)有少量乙酸(suān)，和乙醇進行反應(yīng)生成乙(yǐ)酸乙酯(zhǐ)。因爲(wèi)這(zhè)是個可(kě)逆反應，所(suǒ)以要(yào)具有(yǒu)長時間，才(cái)會積(jī)累導(dǎo)緻陳酒香氣的(de)乙酸(suān)乙酯。 　　其主要用(yòng)途有：作爲工業(yè)溶劑，用于塗料、粘合(hé)劑、乙基纖(xiān)維素、人造(zào)革、油(yóu)氈着色(sè)劑、人造(zào)纖維等産品中；作爲粘(zhān)合劑，用于印刷油(yóu)墨、人造珍珠的生産(chǎn)；作爲(wèi)提取劑，用(yòng)于醫(yī)藥、有機酸(suān)等産品(pǐn)的(de)生産(chǎn)；作爲香料原料(liào)，用于菠蘿、香蕉、草莓(méi)等水(shuǐ)果香(xiāng)精和威士(shì)忌、奶(nǎi)油等香料的主(zhǔ)要原料。用(yòng)作溶劑，及用于染料(liào)和一(yī)些醫(yī)藥中間體(tǐ)的合成。是(shì)食用香精中用(yòng)量較(jiào)大的(de)合成(chéng)香料之一(yī)，大量(liàng)用于調配香蕉(jiāo)、梨、桃(táo)、菠(bō)蘿、葡萄(táo)等香型食(shí)用(yòng)香(xiāng)精. 是硝(xiāo)酸(suān)纖維(wéi)素、乙(yǐ)基纖維素(sù)、乙酸纖維(wéi)素和氯丁(dīng)橡膠的快(kuài)幹溶劑，也(yě)是(shì)工(gōng)業上使用(yòng)的低(dī)毒性溶(róng)劑。還可用作(zuò)紡(fǎng)織工業(yè)的清洗劑和天(tiān)然香(xiāng)料的萃(cuì)取(qǔ)劑，也是(shì)制藥工(gōng)業和有機合成(chéng)的重要原料